雷氏家传秘制
雷辣婆毛血旺 清朝乾隆年间，川东江边有个姓雷的船老板，雷家大女儿聪敏灵巧，为人热心好客，还亲自用辣椒和多种开胃健脾的药材、香料，加工熬制成味美的汤料做成特制的毛血旺。特的配方，吸引了众多的船家食客。从此，大家都称她为雷家辣婆子。
雷辣婆故事
清朝乾隆年间，在重庆荣昌县有户姓雷的商人专做水上运输生意，雷家的大女儿是一个聪敏灵巧的姑娘，常常亲自为工人做菜饭。她常用辣椒配制汤料，将生的菜放在已配制好的汤锅里煮，既方便又好吃。从此大家友好地称她为“雷辣婆”，雷辣婆的娘舅是当地有名的中医，雷辣婆请舅舅采集了十几味可以在调料中增香、开胃、健脾的草本植物，加工后成了汤锅底料。聪明灵巧的雷家大女儿在重庆创建了第一家“雷辣婆”，独特的汤锅配方，吸引了众多食客，“雷辣婆”的火锅从此也就一代代流程了下来。
三明治
川味泡菜
夏威夷情人果 山椒凤爪
担担面
川味基尾虾 鱼香肉丝 绍兴醉咸鱼 芦笋拌心肫 爽口万年青 酸辣鱼皮
客家盐焗鸡 冰糖四宝 金勾水芹 鸡汁香干 药芹牛百叶
